Afryka Południowa

African Horizon Merlot 2016

Przylądek Zachodni
Czerwone Słodkie

Barwa: ciemny rubin.
Bukiet: konfitura z wiśni, kompot ze śliwki, czarny bez.
Smak: mocne, silnie owocowe, złożona słodycz, łagodne i długie.

Alkohol: 12.5 %
Cukier resztkowy: 50.2 g/l
Kwasowość: 5.7 g/l
Potencjał starzenia: 5 lat
Temp. podawania: 12-15  °C

Polecamy do: serów z niebieską pleśnią, pasztetów i termin z dziczyzny oraz półsłodkich deserów.

Western Cape – największy i najważniejszy obszar uprawy winorośli w RPA.

Jest to górzysty obszar w południowo-zachodniej części RPA, produkujący zarówno białe, jak i czerwone wina w bardzo różnych stylach.

 

Góry Boland są przykład granicą oddzielającą nadmorskie tereny o łagodnym klimacie śródziemnomorskim od Breede River Valley z Karoo Klein, które mają charakter półpustynny.

Region Western Cape jest znany z mieszanek typu bordoskiego, świetnych, przyjemnych pinotage, a także chenin blanc w postaci słodkich win.

W obrębie Westren Cape można wyróżnić kilka regionów, które dzielą się na dystrykty, a także okręgi. Istnieją tu także okręgi niezależne, które nie podlegają jurysdykcji żadnego dystryktu, jak Constantia czy Hout Bay.

Gleby: granitowe, łupki i piaskowce; wzdłuż rzek – gliniaste i osadowe.
Klimat: półpustynny; zimy są chłodniejsze niż na terenach przybrzeżnych; lata gorące,  ale ponieważ zimą pada sporo deszczu, winorośl gromadzi zapasy wody na okres wegetacyjny.

Przylądek Zachodni