Afryka Południowa

African Horizon Merlot Rose 2017

Przylądek Zachodni
Różowe Słodkie

Barwa: malinowo-łososiowa.
Bukiet: obfity, przypomina konfiturę z malin, skórkę  limonki, marmoladę z wiśni.
Smak: soczysta i świeża struktura owocowa, pełne aromaty, harmonijna gra kwasów z wyraźnym cukrem resztkowym, długo utrzymujące się w finale.

Alkohol: 12 %
Cukier resztkowy: 45.7 g/l
Kwasowość: 6.3 g/l
Potencjał starzenia: 2-3 lata
Temp. podawania: 8-10 °C

Polecamy do: krewetek na słodko kwaśno lub do kremowych deserów, jak mascarpone, tiramisu.

Western Cape – największy i najważniejszy obszar uprawy winorośli w RPA.

Jest to górzysty obszar w południowo-zachodniej części RPA, produkujący zarówno białe, jak i czerwone wina w bardzo różnych stylach.

 

Góry Boland są przykład granicą oddzielającą nadmorskie tereny o łagodnym klimacie śródziemnomorskim od Breede River Valley z Karoo Klein, które mają charakter półpustynny.

Region Western Cape jest znany z mieszanek typu bordoskiego, świetnych, przyjemnych pinotage, a także chenin blanc w postaci słodkich win.

W obrębie Westren Cape można wyróżnić kilka regionów, które dzielą się na dystrykty, a także okręgi. Istnieją tu także okręgi niezależne, które nie podlegają jurysdykcji żadnego dystryktu, jak Constantia czy Hout Bay.

Gleby: granitowe, łupki i piaskowce; wzdłuż rzek – gliniaste i osadowe.
Klimat: półpustynny; zimy są chłodniejsze niż na terenach przybrzeżnych; lata gorące, ale ponieważ zimą pada sporo deszczu, winorośl gromadzi zapasy wody na okres wegetacyjny.

Przylądek Zachodni