Nowa zelandia

Baby Doll Pinot Noir 2017 Winnica Yealands Estate

Marlborough
Czerwone Wytrawne

Barwa: żurawinowa, przejrzysta.
Bukiet: nuty malin, truskawek.
Smak: tanin niewiele, kwasowość równie nie absorbująca. Rządzi tu owoc i czysta przyjemność degustowania.

Alkohol: 13 %
Cukier resztkowy: 1.3 g/l
Kwasowość: 3.61 g/l
Potencjał starzenia: 5-8 lat
Temp. podawania: 16 °C

Polecamy do: jedno z najbardziej gastronomicznych win! Doskonałe z kaczką ale odnajdzie się w towarzystwie niemal każdej mięsnej potrawy.

Nowa Zelandia jest najbardziej na południe wysuniętym krajem winiarskim świata. Jest to zarazem miejsce na ziemi, w którym występuje najwięcej dni słonecznych w roku: > 300.

Marlborough – najważniejszy region winiarski Nowej Zelandii.

Mimo, iż winorośl zaczęto uprawiać na Wyspie Północnej, to w latach 90-tych XX w., światową popularność zyskały wina powstałe z sauvignon blanc na Południowej Wyspie w regionie Marlborough. Piaszczyste tereny na łupkowym podłożu okazały się najlepszym siedliskiem winnic ze względu na dobry drenaż i ubogą glebę, która sprzyja niskim zbiorom i lepszej koncentracji aromatów.

Gleby: o dobrym drenażu, piaszczyste: iły, żwir i łupki.
Klimat: umiarkowany, morski z wpływem prądów arktycznych. Powolne dojrzewanie pozwala uzyskać wybitnie owocowy charakter win, a duże różnice temperatur między dniem i nocą zachować kwasowość.
Przez 9 miesięcy leżakuje w beczkach.

Marlborough