Afryka Południowa

Excelsior Fairhaven Cabernet Sauvignon 2015

Dolina Beede River
Czerwone Wytrawne

Barwa: ciemny rubin.
Bukiet: jeżyny, lukrecja, czerwona papryka.
Smak: złożony, gęsta struktura, bogata owocowość, jedwabiste taniny,  głębokie na podniebieniu, finał długi, owocowy.

Alkohol: 14.5 %
Cukier resztkowy: 1.2 g/l
Kwasowość: 5.9 g/l
Potencjał starzenia:  8-10 lata
Temp. podawania: 12-15 °C

Polecamy do: dziczyzny, pieczeni jagnięcej, mięs z grilla, zapiekanek, dojrzałych serów i dań makaronowych.

Winnice Robertson leżą najbardziej na południowy wschód w regionie Beede River Valley i są jednymi z bardziej znanych w RPA.

Region od półpustynnego Klein Karoo oddzielają góry Langeberg, ale mimo to panuje tu suchy i gorący klimat, łagodzony przez wpływy rzek i chłodnych wiatrów znad Oceanu Indyjskiego.

Amplitudy dobowe sprawiają, że grona mogą nocą odpoczywać, dzięki czemu zachowują odpowiednią kwasowość.

Gleby: żwirowe, wapienne i kredowe.
Klimat: półpustynny. Zimy są chłodniejsze niż na nabrzeżu. Lata gorące,  ale ponieważ zimą pada sporo deszczu, winorośl gromadzi zapasy wody na okres wegetacyjny.

Dolina Beede River

Wybierz wina zbliżone
do Twojego wyszukiwania