Niemcy

Mosel Riesling Auslese 2017

Mozela
Białe Półsłodkie

Barwa: głęboka cytryna.
Bukiet: miód, migdały, owoce brzoskwini, gruszki, limonki i mango.
Smak: wyraźny, złożony i delikatny.

Alkohol: 7.5 %
Cukier resztkowy: 72 g/l
Kwasowość: 7.9 g/l
Potencjał starzenia: 7 lat
Temp. podawania: 10-12 °C

Polecamy do: gruszek, śliwek, pomarańczy, sernika, tiramisu, szarlotki, sałatek owocowych, pomarańczy i serów owczych.

Mozela – region położony pomiędzy Hunsrück a rzeką Eifel na terenie reńskich wzgórz łupkowych. Już przed 2 tys. lat Celtowie i Rzymianie zakładali tu winnice. Region Mozeli jest najstarszym niemieckim regionem winiarskim i ma najwięcej winnic położonych na stromiznach na świecie.

Zwrócone ku południu lub południowemu zachodowi winnice położone na tarasach stromych wzniesień, zapewniają wspaniały mikroklimat winorośli oraz rzadkim gatunkom roślin i zwierząt. Mineralne, eleganckie rieslingi ze stromych winnic nad rzeką Mozelą należą do najlepszych białych win na świecie.

Gleby: w górnym biegu Mozeli wapienie muszlowe i podłoże triasowe; w środkowym biegu Mozeli łupki, na południe od Zell miękkie łupki gliniaste, bogate w kwas krzemowy szarogłazy; w dolinach połacie żwiru i piachu.
Klimat: kontynentalny z optymalnym poziomem temperatur i optymalną ilością opadów