Włochy

Valpolicella Ripasso DOCG Classico Superiore 2012

Veneto
Czerwone Wytrawne

Barwa: rubin z refleksami granatu.
Bukiet: intensywna, woń czerwonych owoców (wiśnia, malina) w harmonii z pikantnymi nutami przypraw.
Smak: świeże i obfite z miękkimi taninami.

Alkohol: 14 %
Cukier resztkowy: 5.03 g/l
Kwasowość: 5.59 g/l
Potencjał starzenia: 8 lat
Temp. podawania: 16-17  °C

Polecamy do: czerwonego mięsa, zająca, dzika, lasagna, twardych i pół-twardych serów, parmezanu a także risotto i innych włoskich potraw.

Veneto  (Wenecja Euganejska) – prowincja Werona , winnice położone na zboczach w gminie Sanem Pietro In Cariano w samym sercu Valpolicella Classico.

Starzone w dębowych 225 litrowych beczkach (BARRIQE).

Tradycyjny wyrób wina stosowany w tym regionie od czasów starożytnych.

Gleby: bazaltowe i mineralne pochodzenia wulkanicznego.
Klimat: śródziemnomorski.

Veneto