Hiszpania
El Burro DO Terra Alta 2021 Celler Piñol
Katalonia
Barwa: Ciemny, wyraźny, głęboki – refleksy granatu i purpury.
Bukiet: Nuty kawy, czekolady przeplatają się z aromatami wanilii i kandyzowanych czerwonych owoców. Bukiet wyraźny potrzebuje sporo powietrza.
Smak: W ustach świetnie zbudowane wino o mocnej strukturze, mocne bogate taniny, które nadają mu ciała i pełni. Na finiszu miłe i cieple doznanie przyjemnej delikatnej słodyczy. Wino łechce każde podniebienie i zadowala najbardziej wyrafinowanych smakoszy.
Alkohol: 14,0 %
Cukier resztkowy: 16,8 g/l
Kwasowość: 4,95 g/l
Potencjał starzenia: 3-6 lat
Temp. podawania: 15-17 °C
Terra Alta, Katalonia. Region w południowej Katalonii, pomiędzy rzeką Ebro a granicą Aragonii w prowincji Tarragona.
Status DO (Denominaciones de Origen) uzyskała w 1982 r.
Wino z aspiracjami do 100 najciekawszych win świata. Gold medal 2019 Concours International G. Du Monde. Coto Pelayo.
Powierzchnię ok 6300 ha porastają migdałowce oraz orzechy laskowe pomiędzy którymi znajduje się 45 winiarni produkujących rocznie ok 19 tys. hektolitrów wina. Poza białymi szczepami, z których produkuje się w większości słynną na cały świat musującą Cavę, uprawia się tu także czerwone szczepy – głównie garnacha i monastrel a także tempranillo, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot i pinot noir.
Winnica Celler Piñol położona jest na 356 m n.p.m.
Gleby: 95% wapień, 5% glina; uboga w substancje organiczne, nienawadniana.
Klimat: śródziemnomorski pod wpływem kontynentalnego; charakteryzuje się małą ilością opadów.
- 33%
Carignan (carinena) – tradycyjnie francuski (Langwedocja) czerwony szczep, którego spotkać można także w Algierii, Hiszpanii, Kalifornii i we Włoszech jest niezbyt odporną rośliną choć dającą wysokie plony. Zwykle tworzy wina o ciężkich taninach, ostre i często gorzkawe w finale. Maceracja węglowa, której jest często poddawany zmiękcza go, podkreśla owocowe aromaty, nadając gibkości i redukując taniny.
- 33%
Garnacha – jeden z najpowszechniej uprawianych czerwonych szczepów na świecie. Pochodzi z Hiszpanii. Krzewy charakteryzują się bardzo mocnym drewnem i wysoką wytrzymałością na susze. Wina z grenache mają wysoką koncentrację owocowych aromatów, tanin i kwasów. Typowymi dla odmiany są aromaty czarnej porzeczki, jeżyny, wiśni, truskawek, rodzynek, pieprzu i lukrecji.
- 33%
Merlot – szlachetny szczep, prawdopodobnie pochodzący z okolic Saint-Emilion i Pomerol. Współodpowiedzialny za tworzenie najpotężniejszych win świata (m.in. Chateau Pétrus z Pomerol)! W kupażu łagodzi ostre, agresywne smaki innych odmian (cabernet sauvignon, shiraz). Daje wina o przyjemnym kolorze i lekko słodkim zapachu, aksamitne dla podniebienia, o dobrej strukturze, cieliste z niewysoką kwasowością i dzięki stosunkowo cienkiej skórce winogron również z niską taniną. Najbardziej charakterystyczne aromaty to: czereśnia, jagoda, malina, śliwa, delikatne zioła. Wina z merlota świetnie współgrają zarówno z jagnięciną i wołowiną jak i z potrawami z kurczaka. Stanowią doskonały dodatek do półtłustych serów i czekolady.
Wybierz wina zbliżone
do Twojego wyszukiwania
-
Hiszpania
Eduardo Garza DOCG Priorat Negre 2020
Katalonia
-
Hiszpania
Garnatxa Pelua Editio Limitada 2023
Katalonia
-
Hiszpania
Raig de Raim D.O. Garnatxa Blanca 2023
Katalonia
-
Hiszpania
El Burro D.O. Terra Alta Gold 2021
Katalonia
-
Hiszpania
I’Avi Arrufi D.O. red 2009
Katalonia
-
Hiszpania
El Burro D.O. Terra Alta Green donkey 2021
Katalonia
-
Hiszpania
El Burro D.O. Terra Alta 2020
Katalonia
-
Hiszpania
El Burro D.O. Terra Alta Blue 2021
Katalonia
-
Hiszpania
El Burro Premium 2020
Katalonia
-
Hiszpania
El Burro – Premium Terra Alta D.O. 2022
Katalonia
-
Hiszpania
El Burro D.O. Terra Alta 2021
Katalonia
-
Hiszpania
El Burro blanc Terra Alta D.O. 2022
Katalonia
-
Hiszpania
El Burro D.O. Terra Alta Black 2020
Katalonia
-
Hiszpania
Vina Orosina DO Terra Alta 2018
Katalonia