Biebelnheimer Regent Beerenauslese 2017

Niemcy

Biebelnheimer Regent Beerenauslese 2017

Hesja Nadreńska

Czerwone Słodkie

Barwa: Wiśniowo-czerwony.

Bukiet: Aromat puree z malin, konfitury wiśniowej, musu z poziomek, skórki pomarańczowe, jagód.

Smak: Wyjątkowe, złożone, rozpieszcza obfitością owoców, niezwykła harmonia szlachetnej kwasowości i słodyczy czerwonych jagód, finezyjne, niekończący się finał. Fajerwerki zmysłów!

Alkohol: 7,0 %

Cukier resztkowy: 153,8 g/l

Kwasowość: 8,8 g/l

Potencjał starzenia: 10 lat

Temp. podawania: 8-10 °C

Polecamy do: Doskonale komponuje się z pasztetem z dziczyzny, gęsią wątróbką, serami pleśniowymi, terriną.

Rheinhessen (Hesja Nadreńska), położona na południe od Mainz, w regionie od północy i wschodu ograniczona potężnym zakolem Renu, stanowi największy niemiecki region winiarski (26 tys. ha), określany mianem „Ogrodu Boga”. Już Rzymianie uprawiali winorośl na terenach położonych wzdłuż lewego brzegu Renu a najstarszy dokument historyczny dotyczy właśnie winnicy położonej w Hesji Nadreńskiej (Niersteiner Glöck).

Najczęściej uprawianymi tu gronami, tak jak w całych Niemczech są riesling i muller-thurgau. Popularnością cieszy się także tradycyjna odmiana Hesji Nadreńskiej – silvaner. W ostatnich dziesięcioleciach podwoiła się jednak powierzchnia upraw gron czerwonych, głównie za sprawą dornfeldera. Jedna trzecia winnic Hesji jest już w kolorze czerwonymi.

Gleby: lessowe, wapienne i piaszczyste, czasem kamieniste.
Klimat: kontynentalny, z łagodzącym wpływem Renu a także otaczających wzgórz i lasów.