Hiszpania

Cartan Seleccion Vino de Autor 2014

Navarra
Czerwone Wytrawne

Barwa: ciemna purpura z czarnymi refleksami.
Bukiet: fantastyczny zapach powideł śliwkowych, dymu, kakao.
Smak: bardzo taniczne, mocno zbudowane – długi i wyraźny smak, wino rozlewa się w całych ustach.
Wino dojrzewa w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu przez okres 6 miesięcy.

Alkohol: 14 %
Cukier resztkowy: 1.5 g/l
Kwasowość: 6.4 g/l
Potencjał starzenia: 12 lat
Temp. podawania: 16 °C

Polecamy do: carpaccio wołowego, jagnięciny, wołowiny z rusztu i smażonej, najlepszych dojrzewających serów, twardych i dojrzałych serów, pomidorów gorzkiej czekolady.

Apelacja DO Navarra dzieli się na 5 podregionów o pow. winnic wynoszącej 11.500 ha.

Hiszpańska Nawarra to baskijska kraina, która w II poł. ub. wieku słynęła z produkcji win różowych (garnacha). W latach 90–tych, zaczęto produkować stylowe i pełne osobowości wina białe i czerwone.

Oddzielona rzeką Ebro od słynnego sąsiada La Rioja Navarra, położona jest  na drodze świętego Jakuba, (słynnej trasie pielgrzymek – Camino) z Francji do Santiago de Compostela. Pielgrzymki przybyszów zza Pirenejów oraz historyczna i kulturowa bliskość z Francją miały duży wpływ na tradycje winiarskie Nawarry. Winnice obsadzone są we francuskim stylu merlotem, cabernet sauvignon i chardonnay oraz autochtonami, z garnachą i tempranillo na czele.

Gleby: wapienie, piaski, aluwialne, gliniaste, marglowe (Ribera Alta), ilaste.
Klimat: kontynentalny, z pewnym wpływem morskiego.

Navarra

Wybierz wina zbliżone
do Twojego wyszukiwania