Włochy

Chardonnay Tenuta Santome 2018 Marca Trevigiana IGT, Veneto

Tenuta Santome
Veneto
Białe Wytrawne

Barwa: słomkowa z seledynowymi refleksami.
Bukiet: owoce tropikalne, masło, wanilia, miód.
Smak: świeży, subtelny, elegancki, delikatnie miękki i orzeźwiający.

Alkohol: 13 %
Cukier resztkowy: 2,34 g/l
Kwasowość: 5,5 g/l
Potencjał starzenia: 3 lata
Temp. podawania: 10 °C

Polecamy do: cielęciny, pieczonego kurczaka, ryb w sosie śmietanowym, łososia, pstrąga, soli, ostryg, bazylii, jajek, orzechów.

Veneto  (Wenecja Euganejska) – Carboncine, prowincja Roncade – kraina rzek, miast sztuki i żyznych równin.

Tenuta Santome to odrestaurowany w rustykalnym stylu XIX-wieczny dworek, z nowoczesną piwnicą, leżący wzdłuż rzeki Piava, pomiędzy dwoma ważnymi historycznie i kulturalnie miastami – Treviso i Wenecją, w samym sercu krainy Prosecco i Raboso,. Posiadłość rozciąga się na ponad 65 hektarach winnic.

Znak towarowy, jest niemal pieczęcią gwarancji i kluczowym elementem etykiety. Przedstawia św. Tomasza, po dociekliwym apostole, „który chciał uwierzyć”. Ten Święty, palcami ułożonymi pod kątem prostym, który wydaje się, że chce być narzędziem do pomiaru absolutnie wszystkiego, doskonale uosabia ducha współczesnych właścicieli – doceniających innowacje i kreatywność północno-wschodnich Włoch oraz tutejszej jakości.

Gleby: glina (50-60%) i wapienie.
Klimat: śródziemnomorski, jednak nieco chłodniejszy, moderowany wpływem Alp; podobny do tego w Chablis.

Veneto