Hiszpania
El Burro D.O. Terra Alta Black 2016 Celler Piñol
Katalonia
Barwa: Rubinowy z niebieskimi refleksami.
Bukiet: Wyraźne, świeże nuty owocowe, z dominacją dojrzałej jagody oraz nutą
korzenną zintegrowaną z dębiną.
Smak: Niezwykle bogaty z nutą skórki grejpfruta, wielowarstwowy z pozostającym długo finiszem balsamicznych ziół.
Alkohol: 14 %
Cukier resztkowy: 5.4 g/l
Kwasowość: 4.9 g/l
Potencjał starzenia: 6 lat
Temp. podawania: 14-16 °C
Znakomite do wszelkich potraw, wzbogaci doznania smakowe każdej kuchni. Idealny partner baraniny i mięsa duszonego.
Terra Alta, Katalonia. Region w południowej Katalonii, pomiędzy rzeką Ebro a granicą Aragonii w prowincji Tarragona.
Status DO (Denominaciones de Origen) uzyskała w 1982 r.
Powierzchnię ok 6300 ha porastają migdałowce oraz orzechy laskowe pomiędzy którymi znajduje się 45 winiarni produkujących rocznie ok 19 tys. hektolitrów wina. Poza białymi szczepami, z których produkuje się w większości słynną na cały świat musującą Cavę, uprawia się tu także czerwone szczepy – głównie garnacha i monastrel a także tempranillo, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot i pinot noir.
Winnica Celler Piñol położona jest na 356 m n.p.m.
Gleby: 95% wapień, 5% glina; uboga w substancje organiczne, nienawadniana.
Klimat: śródziemnomorski pod wpływem kontynentalnego; charakteryzuje się małą ilością opadów.

-
33%
Carignan (carinena) – tradycyjnie francuski (Langwedocja) czerwony szczep, którego spotkać można także w Algierii, Hiszpanii, Kalifornii i we Włoszech jest niezbyt odporną rośliną choć dającą wysokie plony. Zwykle tworzy wina o ciężkich taninach, ostre i często gorzkawe w finale. Maceracja węglowa, której jest często poddawany zmiękcza go, podkreśla owocowe aromaty, nadając gibkości i redukując taniny.
-
33%
Garnacha – jeden z najpowszechniej uprawianych czerwonych szczepów na świecie. Pochodzi z Hiszpanii. Krzewy charakteryzują się bardzo mocnym drewnem i wysoką wytrzymałością na susze. Wina z grenache mają wysoką koncentrację owocowych aromatów, tanin i kwasów. Typowymi dla odmiany są aromaty czarnej porzeczki, jeżyny, wiśni, truskawek, rodzynek, pieprzu i lukrecji.
-
33%
Merlot – szlachetny szczep, prawdopodobnie pochodzący z okolic Saint-Emilion i Pomerol. Współodpowiedzialny za tworzenie najpotężniejszych win świata (m.in. Chateau Pétrus z Pomerol)! W kupażu łagodzi ostre, agresywne smaki innych odmian (cabernet sauvignon, shiraz). Daje wina o przyjemnym kolorze i lekko słodkim zapachu, aksamitne dla podniebienia, o dobrej strukturze, cieliste z niewysoką kwasowością i dzięki stosunkowo cienkiej skórce winogron również z niską taniną. Najbardziej charakterystyczne aromaty to: czereśnia, jagoda, malina, śliwa, delikatne zioła. Wina z merlota świetnie współgrają zarówno z jagnięciną i wołowiną jak i z potrawami z kurczaka. Stanowią doskonały dodatek do półtłustych serów i czekolady.
Wybierz wina zbliżone
do Twojego wyszukiwania
-
Hiszpania
Baston Petit Verdot VT Castilla 2017
Katalonia
-
Hiszpania
El Burro D.O. Terra Alta Orange 2019
Katalonia
-
Hiszpania
El Burro D.O. Terra Alta Blue 2017
Katalonia
-
Hiszpania
El Burro DO Terra Alta 2017
Katalonia
-
Hiszpania
2018 Neustra Señora Del Portal Rosado D.O
Katalonia
-
Hiszpania
2019 El Burro – Premium Terra Alta D.O.
Katalonia
-
Hiszpania
Raig de Raim 2018 D.O. Garnatxa Blanca
Katalonia
-
Hiszpania
La Casa de Monroy Vinas Viejas Garnacha Seleccion Crianza
Katalonia
-
Hiszpania
2015 Obrador Priorat DOQ Cellers Melis Artisan Wine
Katalonia
-
Hiszpania
El Burro DO Terra Alta 2017 Green Donkey
Katalonia
-
Hiszpania
El Burro Yellow 2019
Katalonia
-
Hiszpania
El Burro D.O. Terra Alta 2016
Katalonia
-
Hiszpania
Vina Orosina DO Terra Alta 2017
Katalonia