Włochy

Merlot Raboso Marca trevigiana I.G.T. „Moro 41“

Tenuta Santome
Czerwone Wytrawne

Barwa: jasny rubin z odcieniami fioletu  -pełne głębi i wyrazu.
Bukiet: intensywny, młody, pachnący; nuty czerwonych jagód, truskawek, kwiatów fiołka.
Smak: świeży, delikatny, lekki; zrównoważone o przyjemnym posmaku, trwałe.

Alkohol: 13 %
Cukier resztkowy: 8,3 g/l
Kwasowość: 5,1 g/l
Potencjał starzenia: 8 lat
Temp. podawania: 15-16 °C

Polecamy do: wszystkich mięs i serów, kiełbasy, pieczonego królika a także do sumów i węgorzy.

Tenuta Santome to odrestaurowany w rustykalnym stylu XIX-w. dworek, z nowoczesną piwnicą, leżący wzdłuż rzeki Piava, pomiędzy dwoma ważnymi historycznie i kulturalnie miastami – Treviso i Wenecją, w samym sercu krainy Prosecco i Raboso. Posiadłość rozciąga się na ponad 65 hektarach winnic i jest jedyną na świecie, całkowicie zasilaną energią słoneczną.

Carboncine, region Wenecja Euganejska, prowincja Roncade. Zbiory ręczne: IX – X.

Znak towarowy, jest niemal pieczęcią gwarancji i kluczowym elementem etykiety. Przedstawia św. Tomasza, po dociekliwym apostole, „który chciał uwierzyć”. Ten Święty, palcami ułożonymi pod kątem prostym, który wydaje się, że chce być narzędziem do pomiaru absolutnie wszystkiego, doskonale uosabia ducha współczesnych właścicieli – doceniających innowacje i kreatywność oraz jakość północno-wschodnich Włoch.

Gleby: glina (50-60%) i wapienie.
Klimat: śródziemnomorski, moderowany wpływem Alp; podobny do tego w Chablis.