Niemcy

Mosel Riesling Spätlese 2017

Mosel
Białe Słodkie

Barwa: żółty, połyskujący z seledynowym refleksem.
Bukiet: dojrzałe owoce gruszki, brzoskwinia, morela, owoce cytrusowe.
Smak: eleganckie, znakomite połączenie świeżych, różnorodnych owocowych aromatów z naturalną kwasowością o długim i rześkim finale.

Alkohol: 7.5 %
Cukier resztkowy: 65 g/l
Kwasowość: 7.7 g/l
Potencjał starzenia: 7 lat
Temp. podawania: 10-12 °C

Polecamy do: kremowych deserów, kozich serów oraz dań kuchni azjatyckiej.

Mosel – region położony pomiędzy Hunsrück a rzeką Eifel na terenie reńskich wzgórz łupkowych. Już przed 2 tys. lat Celtowie i Rzymianie zakładali tu winnice. Region Mozeli jest najstarszym niemieckim regionem winiarskim i ma najwięcej winnic położonych na stromiznach na świecie.

Zwrócone ku południu lub południowemu zachodowi winnice położone na tarasach stromych wzniesień, zapewniają wspaniały mikroklimat winorośli oraz rzadkim gatunkom roślin i zwierząt. Mineralne, eleganckie rieslingi ze stromych winnic nad rzeką Mozelą należą do najlepszych białych win na świecie.

Gleby: w górnym biegu Mozeli wapienie muszlowe i podłoże triasowe; w środkowym biegu Mozeli łupki, na południe od Zell miękkie łupki gliniaste, bogate w kwas krzemowy szarogłazy; w dolinach połacie żwiru i piachu.
Klimat: kontynentalny z optymalnym poziomem temperatur i optymalną ilością opadów

Mosel