Włochy
Valpolocella Classico D.O.C. 2023 Le Calendre
Valpolicella
Czerwone Wytrawne
Barwa: Rubinowy
Bukiet: Świeże, uderza zapach wiśni – wręcz jak nalewka babuni.
Smak: Harmonijny smak, średnia moc, mała kwasowość. Bardzo przyjemne, miłe wino.
Alkohol: 12,0 %
Cukier resztkowy: 1,4 g/l
Kwasowość: 5,57 g/l
Potencjał starzenia: do 6 lat
Temp. podawania: 12-14 °C
Polecamy do: Przyjemne do sączenia… idealny dodatek do ryb, szybkich przekąsek, dań z grilla.
Włochy – prowincja Werona, winnice położone na zboczach w gminie Sanem Pietro In Cariano w samym sercu Valpolicella Classica. Tradycyjny wyrób wina stosowany w tym regionie od czasów starożytnych.
- 30%
Corvina – daje aromat wisni, malin, przypraw.
- 30%
Corvinone – jest najbardziej podatny na szlachetna pleśń, pożądaną przez producentów
- 10%
Molinara – wykorzystana jest głównie ze względu na swoja kwasowość.
- 30%
Rondinella – wzbogaca kupaż o kwiatowość, czereśnie i leśne owoce oraz kwasowość.
