Włochy
Negroni Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut Venegazzu Vini
Wenecja Euganejska
Barwa: Jasno słomkowy.
Bukiet: Świeży, owocowy aromat (gruszka, jabłko, cytrusy).
Smak: Dobrze zbudowane, wyważone i eleganckie.
Alkohol: 11,0 %
Cukier resztkowy: 8,00 g/l
Potencjał starzenia: do 8 lat
Temp. podawania: 6-8 °C
Wenecja Euganejska – prowincja Roncade.
Zbiory ręczne – wrzesień, październik.
Dojrzewa przez 6 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej.
Gleby: glina (50-60%).
-
100%
Glera – późno dojrzewające grono, podatne na choroby grzybowe i stres wodny. Wysoka kwasowość sprawia, że nadaje się do tworzenia win musujących. Glerę uprawia się głównie w Wenecji Euganejskiej. Pierwotnie winogrono znane było pod nazwa pro secco. W celu zidentyfikowania Prosecco jako nazwy pochodzenia (od miejscowości) szczep uzyskał miano glery. W przypadku uprawy na stokach poludniowych, glera produkuje wina złożone i charakterne. Są one lekkie, miękkie i orzeźwiające, z aromatami białych kwiatów, cytryny, gruszki, jabłka i brzoskwiń. Wina musujące z glery są zwykle fermentowane metoda Tank lub Charmat.

