Udenheim Domherr Solaris Trockenbeerenauslese 2021

Niemcy

Udenheim Domherr Solaris Trockenbeerenauslese 2021 JG Nierstein

Hesja Nadreńska

Białe Słodkie

Barwa: Złocistożółta, ciemna barwa.

Bukiet: Wyczuwalne nuty mango, marakui, miodu akacjowego i skorki cytrusowej.

Smak: Cudownie słodkie wino. W smaku ukazuje pełne, gęste owocowe bogactwo z nutami mango, marakui i puree z brzoskwini. Świeża kwasowość podkreśla intensywna słodycz resztkową, nadając winu finezję i napięcie Finisz jest delikatnie słodki i bardzo długi.

Alkohol: 7,5 %

Cukier resztkowy: 243,2 g/l

Kwasowość: 10,4 g/l

Potencjał starzenia: długowieczne

Temp. podawania: 8-12 °C

Polecamy do: Wspaniałe wino do delektowania się , zamiast deseru.

Rheinhessen (Hesja Nadreńska), położona na południe od Mainz, w regionie od północy i wschodu ograniczona potężnym zakolem Renu, stanowi największy niemiecki region winiarski (26 tys. ha), określany mianem „Ogrodu Boga”. Już Rzymianie uprawiali winorośl na terenach położonych wzdłuż lewego brzegu Renu a najstarszy dokument historyczny dotyczy właśnie winnicy położonej w Hesji Nadreńskiej (Niersteiner Glöck).

Najczęściej uprawianymi tu gronami, tak jak w całych Niemczech są riesling i muller-thurgau. Popularnością cieszy się także tradycyjna odmiana Hesji Nadreńskiej – silvaner. W ostatnich dziesięcioleciach podwoiła się jednak powierzchnia upraw gron czerwonych, głównie za sprawą dornfeldera. Jedna trzecia winnic Hesji jest już w kolorze czerwonymi.

Gleby: lessowe, wapienne i piaszczyste, czasem kamieniste.
Klimat: kontynentalny, z łagodzącym wpływem Renu a także otaczających wzgórz i lasów.

100%
Solaris – Odmiana wczesna, Roślina puszcza pędy, kwitnie i dojrzewa około tygodnia wcześniej niż przeciętnie inne odmiany. Istotną właściwością rośliny jest jej mrozoodporność. Solaris nie jest wymagająca, jeśli chodzi o stanowisko.